新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。コリッ、ジュワッ！お酒が進む「砂肝黒こしょう揚げ」噛めば噛むほど旨味が広がる“砂肝”に、ピリッとスパイシーな黒こしょうをたっぷりきかせてカラッと揚げた一品、「砂肝黒こしょう揚げ」。
まず一口、揚げたてをかじると、外はサクッと香ばしく、中はコリッと心地よい歯ごたえ。そして、ジュワッとあふれる砂肝ならではの旨味。そこに黒こしょうの爽やかな刺激が重なり、食欲を一気に引き立てます。
シンプルな味付けながら、クセになる味わいで、ついつい次の一つに手が伸びてしまう…そんな魅惑のおつまみ。キンキンに冷えたビールや、ハイボールとの相性は抜群。
余分な脂が少ない砂肝は、実はヘルシー食材。プリプリ＆コリコリ食感で満足感も高く、つまみながら罪悪感なく楽しめるのも嬉しいポイント。
飲み会のスターターにもぴったりな「砂肝黒こしょう揚げ」。一度食べれば、そのやみつき感にリピーター続出間違いなしです！
