春になると、脂がのり始めた「春カツオ」が旬を迎えます。 【海鮮とうや】では、そんな春カツオを新鮮な状態で提供。 刺身やたたきなど、素材の旨味を最大限に引き出す調理法で、春の味覚を堪能できます。 特に、にんにくや青ネギ、ポン酢を添えたたたきは、さっぱりとした味わいで人気の一品です。
「春カツオ」以外にも、旬の魚介を使用した刺身盛り合わせや、かに味噌グラタンなど、海鮮料理が豊富に揃っています。 また、新潟の地酒も多数取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。 スタッフに相談すれば、メニューに載っていない珍しい日本酒を提供してくれることもあります。
店内は、カウンター席では料理人の丁寧な仕事を眺めながら楽しいひと時を、テーブル席では気の合う仲間との食事を楽しめます。 接待やデート、友人との飲み会など、さまざまなシーンに対応可能です。
新潟駅前で春の味覚「春カツオ」をはじめとする新鮮な海鮮料理を楽しみたい方は、ぜひ【海鮮とうや】を訪れてみてください。 市場直送の鮮魚と、新潟の地酒を堪能できる、知る人ぞ知る名店です。
