【海鮮とうや】のこだわりは、“鮮度に一切妥協しない”という姿勢。毎朝市場から直接仕入れる新鮮な魚を使用し、季節の地魚を中心にした刺身の盛り合わせが好評です。マグロやブリ、ホタテなど定番ネタに加えて、その日おすすめの希少な地魚も登場するため、何度訪れても新しい味に出会えるのが魅力です。
さらに、お刺身を引き立てる新潟の地酒も豊富に取り揃えています。地元の酒蔵から仕入れる銘酒は、料理との相性も抜群。刺身の繊細な甘みや旨味を引き出すために、料理とお酒のマリアージュを楽しむ方にも最適な空間です。
店内はカウンター席・テーブル席ともにゆったりとした造り。おひとり様の食事から、出張や観光で訪れた方の接待、友人との会食まで、さまざまなシーンで利用可能です。
新潟ならではの「旬」と「鮮度」を、駅チカで手軽に、しかし本格的に味わいたいなら、【海鮮とうや】はまさにうってつけの一軒。落ち着いた雰囲気の中で、上質な料理とともに新潟の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。
