春の訪れを告げる旬魚「メバル」と「サクラマス」。この時期ならではの繊細な味わいを、鮮度抜群の状態で楽しめるのが、新潟駅前にある海鮮居酒屋【海鮮とうや】です。
【海鮮とうや】では、市場から直送される新鮮な地魚を使用しており、脂の乗ったサクラマスや、身の締まったメバルがメニューに並びます。それぞれの旨味を最大限に引き出す調理法でご提供。ひとくち食べれば、春の海の香りがふわっと広がります。
特にサクラマスは、淡いピンク色の身にほんのりとした甘みがあり、春の食卓を華やかに彩る存在。質が高く、新潟ならではの味覚です。
また、料理と一緒に楽しみたいのが新潟の地酒。キレのある辛口や、ふくよかな旨口のものまで幅広く揃っており、メバルやサクラマスの繊細な味わいを邪魔せず引き立ててくれます。料理と日本酒の相性は、スタッフが丁寧に案内してくれるので、初心者でも安心です。
店内は、カウンター席やテーブル席を完備し、おひとり様からご友人同士まで、さまざまなシーンに対応可能。駅から徒歩約4分というアクセスの良さも魅力です。
春のごちそうを探している方、魚好きの方にはぜひ訪れていただきたい一軒です。旬の「メバル」と「サクラマス」で、季節を味わう贅沢なひとときをお楽しみください。
