「南蛮海老」新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。連日たくさんのご来店ありがとうございます。
日本海の宝石！南蛮海老は、甘みの強さととろけるような食感が特徴の絶品エビです。新潟をはじめとする日本海側で多く獲れ、その鮮やかな紅色が食卓を彩ります。ぷりっとした身を頬張れば、口の中で広がる濃厚な甘みと旨味。特に刺身で味わうと、そのとろける舌触りと上品な風味を存分に楽しめます。さらに、頭からとれる味噌は濃厚なコクがあり、味噌汁や焼き物にすれば旨味が際立ちます。シンプルな塩焼きや天ぷらも絶品で、どんな調理法でも贅沢な味わいを堪能できる海の宝石です。
