究極の酒の肴、解禁。新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです！本日は、日本酒好きにはたまらない「ウマヅラハギの肝和え」をご用意いたしました。
この時期のウマヅラハギは、身の引き締まった上品な白身はもちろんですが、なんといっても主役は「肝」。淡白でコリコリとした食感の刺身に、濃厚でクリーミーな肝をたっぷりと絡めて召し上がってください。
口の中でとろける肝のコクと、白身の甘みが混ざり合う瞬間は、まさに至福の一言。まずはそのまま、次に少しの醤油とわさびで。冷えた日本酒との相性は、説明不要の最高コンビです。
「海のフォアグラ」とも称されるこの贅沢な味わい、鮮度が命のため数量限定でのご提供となります。
今夜はぜひ、海鮮とうやで最高の一杯を愉しみませんか？
本日満席いただいておりますが、16時～18：00頃のお席のご用意できます。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
